Chef Alessandro Lapi

Hola ,soy Alessandro , cocinero profesional desde hace 15 anos y amante de la comida desde siempre. Me forme en Italia ,maestro de pasta, risotto y de todos los sabores mediterraneos. Una vez en espana tuve la suerte de ampliar mi conocimiento en varios restaurantes, aprendiendo da la clasica cocina francesa, la especiada cocina thaï y la fresca peruana.. Mi nueva ambicion es transmitir a todos, platos y sabores nuevos o los con los cuales habéis crecido.

Empeze en el restaurante de familia,curso de cocina mediterranea y cocina avanzada en Milano.Durante 13 años trabaje en la isla,Casa Colonial como jefe de partida,luego de chef de cocina en Can Limo(cocina peruana), entre otros. En 2018 comenze a trabajar como chef privado.