Chef Alejandra Agullo Bonet

Soy una persona dinámica, positiva, creativa, organizada y proactiva acostumbrada a trabajar en equipo. Estoy siempre en búsqueda de nuevos retos y oportunidades. El año pasado decidí dar un vuelco a mi carrera profesional para cumplir mi sueño de ser un gran chef.

Durante el año de formación al gran diploma internacional de Le Cordon Bleu (Escuela de gastronomía de mayor prestigio internacional) he colaborado con el restaurante Desde la Barrera en la actualización de su carta incluyendo nuevos platos que realizaba como son la codornices de Alejandra. También en cocinado para cenas de particulares y fiestas navideñas realizando platos como pularda a la poele, mollejas braseadas, jarrete cocinado a baja temperatura, etc….

Tras recibir la diplomatura he trabajado un mes y medio en el restaurante El Mesteño de la mano de Jesús Almagro donde he podido poner en práctica mis habilidades culinarias y conocer de primera mano el ritmo de trabajo de un restaurante bajo presión.