Chef Alberto R.a
Chef A Domicilio En Madrid
Soy un cocinero con 10 años de experiencia. Me formé en la Escuela de Hostelería de Cádiz. He pasado por todos los tipos de cocinas desde restaurantes a la carta, hoteles y catering. Especializado en pescados y cocina andaluza. Me gusta partir de lo tradicional y casero dándole toques de vanguardia y aplicando nuevas técnicas culinarias sin perder la esencia
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina lo ha sido todo en mi vida. Empecé como un hobby con apenas 10 años y hoy día mi vida gira en torno a ella. Intento crear una exp unica
Aprendí a cocinar en...
Me formé en la Escuela de Hostelería de Cádiz. Pase mis prácticas el primer año en San Sebastián y el segundo en Limoges (Francia)
Un secreto...
Tratar con cariño la materia prima. Respetando los tiempos y los metodos.
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