Chef Aida Amarily Alvarez Torrealba
Cocinero A Domicilio En Arrecife
Soy amante de la cocina, lo he aprendido en la escuela de la vida, por mi abuela, mi madre y tengo la facilidad que con lo que vea de ingredientes, pocos o muchos, hago un plato. Tuve un restaurant de comida para Diabéticos y personas con regimen, y fui jefe de cocina en un restaurant en Venezuela.
Tengo mi blog en Instagram. aida_enlacocina ; Y tuve un programa de radio gastronómico en la Isla de Lanzarote. EXQUISITO PALADAR. Actualmente estoy en las cocina en "The Hotel Mirador Papagayo " en Playa Blanca. Mi gran ilusión tener mi restaurant y servicios de catering y al ver esta pagina quisiera empezar con ustedes.

Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Me gusta y me apasiona, sea en salado o dulce, me encanta estar en fogones., hornear, inventar platos, me llegan a la mente los sabores antes de hacer
Aprendí a cocinar en...
a los 11 años hice mi primera receta de cocina. ,a los 14 años concurse en LA OLLA DE ORO MAGGI y fui una de las ganadoras. Un día feliz.
Un secreto...
amor a la cocina porque es elixir de la vida.
Mis menús
Tequeños de queso
Canapés del día
Arepas con relleno del día
Arroz Tres delicias
Crema de Champiñones
Berenjenas gratinadas
Pollo estilo japones
Pollo en tempura y Aros de Cebolla
Pescado al papillote
Solomillo a la pimienta
Quesillo
Marquesa de chocolate
Tarta de queso
Marquesa de Moka
Mouse de Limón
Ver el menú completo
Flan de queso parmesano y cebolla caramelizada
Antipasto
Calabaza a la parmesana
Ensalada capresa de tomates cherry
Berenjenas gratinadas
Risotto de esparragos y queso de Cabra
Ensalada de pasta suprema
Tiramisú
Panacota de chocolate blanco y culís de fresa, frambuesas o mermelada de tomate
Ver el menú completo
Canapés del día
Antipasto ( Embutidos variados)
Tartaletas de salmón
Sopa Castellana
Sopa de cebolla al hojaldre
Berenjenas gratinadas
Timbal de Coliflor
Cóctel de gambas
Albóndigas estilo griego
Arroz con verduras
Lasaña de Carne
Paella
Pescado al papillote
Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez
Pollo a la cerveza
Cola de Merluza en salsa verde
Arroz negro
Arroz con leche
Brochetas de fruta y chocolate
Tarta caprese
Tarta de queso La Viña
Ver el menú completo
Montaditos fríos y calientes ( 10 variedades)
Ensaladilla
Alitas de pollos barbicue
Alitas de pollo estilo KFC
Albóndigas estilo griego
Mini hamburguesas
Mini perritos
Brochetas de carne o pollo
Pamplonas de pollo
Brochetas de fruta y chocolate
Tarta fría en copas a elegir ( chocolate, Vainilla y frutas, Almendras, dulce de leche y praliné)
Cupcake variados colores y sabores
Ver el menú completo
Canapés variados
Carabineros con salsa de citricos
Crujiente de queso en salsa de higos
Huevo en flor con foie y trufas
Tataki de atún con ajo blanco
Bacalao confitado con salsa de esparrago
Redondo de vacuno al chocolate con risotto de setas
Cheesecake de turrón con piña y chocolate salado
Tiramisú en copas
Tarta de queso con culis de dulce de leche y praliné de almendras
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Canapés del día
Montaditos mediterraneos
Papas arrugadas con mojo rojo y verde
Gazpacho ( Variados)
Montaditos canarios
Antipasto ( Embutidos variados)
Croquetas
Crema de Champiñones
Calabaza a la parmesana
Ensalada capresa de tomates cherry
Berenjenas gratinadas
Pastel frio de salmóm
Quiché Lorraine
Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez
Solomillo de cerdo a la pimienta
Solomillo de pavo Wellington
Solomillo de cerdo Wellington
Solomillo de terenera con cebolla caramelizada
Lasaña de Carne, verduras
Congrí
Carne fiesta
Arroz con leche
Quesillo
Tiramisú
Mouse de Limón
Mousse de gofio
Marquesa de almendras
Tarta Tatín
Tartaletas de crema de avellana y culis de chocolate
Tartaletas de crema de dulce de leche y coco
Mouse de queso y frutos rojos
Tarta de queso con mermelada de tomate
Crepes suzette
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Queso frito
Croquetas variadas
Boquerones fritos
Lapas a la plancha con mojo rojo y verde
Papas arrugadas con Mojo
Gambas al ajillo
Puntillas de calamar
Queso de cabra a la plancha con gofio amasado
Ensaladilla
Ensalada caprese estilo canario
Potaje de berros a estilo canario
Garbanzas estilo canario
Vieja ( Pescado canario) al horno
Sancocho Canarioi
Mero a estilo canario
Conejo al salmorejo
Pollo al salmorejo
Pollo en escabeche
Atún en escabeche
Costillas con Piña
Quesillo
Príncipe Alberto
Mousse de gofio
Tarta de la abuela de chocolate
Tarta de la abuela de moka
Mousse de limón
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Ensalada caprese con tomates cherry y tofu
Canapés del día vegetarianos
Alubias negras
Pimientos rellenos
Tomates rellenos
Taboulet
Lasaña de verduras
Risotto con setas y pasas
Paella de verduras
Parrilladas de verduras
Tarta de Manzana
Helado vegano
Tarta de Limón
Biscocho de chocolate vegano
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Tequeños de queso
Canapés del día
Arepas con relleno del día
Arroz Tres delicias
Crema de Champiñones
Berenjenas gratinadas
Pollo estilo japones
Pollo en tempura y Aros de Cebolla
Pescado al papillote
Solomillo a la pimienta
Quesillo
Marquesa de chocolate
Tarta de queso
Marquesa de Moka
Mouse de Limón
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Flan de queso parmesano y cebolla caramelizada
Antipasto
Calabaza a la parmesana
Ensalada capresa de tomates cherry
Berenjenas gratinadas
Risotto de esparragos y queso de Cabra
Ensalada de pasta suprema
Tiramisú
Panacota de chocolate blanco y culís de fresa, frambuesas o mermelada de tomate
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Canapés del día
Antipasto ( Embutidos variados)
Tartaletas de salmón
Sopa Castellana
Sopa de cebolla al hojaldre
Berenjenas gratinadas
Timbal de Coliflor
Cóctel de gambas
Albóndigas estilo griego
Arroz con verduras
Lasaña de Carne
Paella
Pescado al papillote
Solomillo de cerdo al Pedro Ximenez
Pollo a la cerveza
Cola de Merluza en salsa verde
Arroz negro
Arroz con leche
Brochetas de fruta y chocolate
Tarta caprese
Tarta de queso La Viña
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Alitas de pollo estilo KFC
Albóndigas estilo griego
Mini hamburguesas
Mini perritos
Brochetas de carne o pollo
Pamplonas de pollo
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Tarta fría en copas a elegir ( chocolate, Vainilla y frutas, Almendras, dulce de leche y praliné)
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